2 мυƒƒιη яєzєρтє :)* ♥

Veröffentlicht auf 31. Juli 2011 von kosmetikmusik-sasa

Heii meine Lieben :)*

sorry das ich gestern nichts gebloggt habe :s war am ende des Tages voll kaputt :D

aber naja jetzt blogge ich ja wieder

heute wollte ich euch 2 Muffin rezepte bloggen die ich auch schon selber ausprobiert habe :) viel spaß :)

zιмт мυƒƒιη мιт נσнαηηιѕвєєямαямєℓα∂є ♥

ihr braucht für 12 Muffins :

240g Mehl / 1 + 1/2 TL Zimt / 2 TL Backpulver / 1/2 TL Natron / 1 Ei / 130 g Zucker / 80 ml Pflanzenöl / 260 ml Milch / Johannisbeermarmelade

1) Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Muffinförmchen in das Muffinblech legen.

2) Das Mehl mit dem Zimt , dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.

3) In einer weiteren großen Schüssel das Ei leicht verquirlen. 90 g Zucker , das Pflanzenöl und die Milch zugeben und alles gut miteinander verrühren.

4) Die Mehlmischung zum Eigemisch geben, jedoch nur noch so lange weiterrrühren bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind .

5) Die Hälfte des Teiges in die Blech-Vertiefung einfüllen. Je 1 Teelöffel Marmelade darauf geben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Die Marmelade muss völlig mit dem Teig bedeckt sein.

6) Die Muffins im heißen Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Anschließend noch 5 Minuten im Backblech ruhen lassen, dann erst heraus nehmen und nach belieben warm oder kalt servieren.

So sieht das dann am ende aus :

beim einfüllen :)

vor dem backen ☺

яυм-яσѕιηєη-мυƒƒιηѕ

du brauchst für 12 Muffins :

60g Rosinen / 60 ml Rum ( oder aroma ) / 250g Mehl / 2 TL Backpulver / 1/2 TL Natron / 1 Ei / 90g Zucker / 80 ml Pflanzenöl / 230 ml Buttermilch

1)Die Rosinen waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Rum beträufeln und zugedeckt in einer kleinen Schüssel mindestens 1/2 Stunde durchziehen lassen.Dabei gelegentlich umrühren.

2) Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Das Muffinblech mit dem Papierförmchen belegen .

3) Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron sorgfältig miteinander vermischen.

4) In einer weiteren großen Schüssel das Ei leicht verquirlen. Die Rum-Rosinen zusammen mit dem Rum , dem Zucker . das Pflanzenöl und die Buttermilch dazugeben und alles gut miteinander verrühren.

5) Die Mehlmischung zum Eigemisch geben. Jedoch nur so lange weiterrühren bis die Zutaten geade feucht geworden sind.

6) Den teig in die Muffinförmchen geben und 20 bis 25 Minuten backen.

so sah es bei mir aus :

danach :